C/ Archena, 7, 30730 San Javier, Murcia.
La cocina internacional es un arte y más aún cuando surge la fusión gastronómica entre diferentes culturas, cogiendo un poquito de allí y un poquito de allá, hasta dar con platos totalmente innovadores y únicos.
Siempre hay algo mágico en probar platos de otros países y culturas, por eso hoy en este artículo vamos a cruzar el charco en dirección Cuba pero sin necesidad de salir de la Región de Murcia.
Sobre el local
Carmela Gourmet Bar es un restaurante totalmente innovador que se encuentra en San Javier (Murcia), y ofrece en sus platos la fusión entre la cocina tradicional cubana y la mediterránea.
¿Suena bien verdad? A nosotros personalmente nos resultó muy atractivo al igual que su local, muy moderno en su interior y con una terraza de césped artificial decorada con flores estilo ibicenco súper cuqui que nos hizo transportarnos a otro lugar. Además el trato de su servicio fue excelente, joven y cuidando mucho al cliente.
Nuestra Experiencia
Carmela es de esos lugares que sorprende en todo por su explosión de sabores, desde luego que nos dejó huella y volveríamos de nuevo ya que nos quedamos con las ganas de probar mucho más de su carta. A continuación os dejamos lo que probamos y nuestras recomendaciones:
Arepitas de cochinilla pibil
Tres arepitas pequeñas con cochinilla, salsa de mostaza y miel, tartar de pepinillos y cebollita rosa. No podríamos describir su sabor porque era una auténtica detonación de sabores, lo que sí os podemos decir es que estaban súper crujientes, buenísimas y que es uno de los entrantes que mejor referencia tienen y de los que más se suelen pedir los clientes. (7,00€/plato 3 uds).
Tequeños
Si sois de tequeños, obligatorio pedir los que elaboran en el restaurante. Para nosotros los mejores tequeños de Murcia que hemos probado hasta el momento, han sido varios y nos quedamos con estos sin duda. El queso que esconden en su interior es un auténtico vicio, acompañados de reducción de panela y guacamole. (7,50€/plato 5 uds).
Burger “La negra tiene tumbao”
Otro plato obligatorio para los que son de burger, de hecho podríamos situarla perfectamente en nuestro ranking de mejores hamburguesas de Murcia. Carne de cerdo loncheada marinada con tamarindo, salsa barbacoa y miel, queso cheddar, plátano frito, bacon y mayonesa con teriyaki. (11,00€).
Sándwich de pastrami italiano
Recomendado sólo para los que les guste el pastrami, nosotros nunca lo habíamos probado, desconocíamos totalmente su sabor y nos resultó una carne fuerte. Un sándwich de pastrami italiano (ternera), queso, mostaza y pepinillos. (9,00€).
Tarta de queso al horno
Nos estamos volviendo adictos a las tartas de queso y eso significa que habrá próximamente ranking de las mejores tartas de queso de la Región de Murcia. Para ello tendremos que probar muuuchas tartas, pero mientras tanto os vamos dejando las que degustamos en el camino. (4,00€).
Y hasta aquí todo lo que probamos en Carmela Gourmet Bar. Como os decíamos nos quedamos con muchas ganas de probar otras opciones de su carta por lo que esta no será nuestra única visita.
¡Hasta la próxima papeadores!