Canapés de Solomillo

PAPEO RECETAS

Unos canapés buenísimos e ideales para celebraciones o visitas. Son fáciles de hacer y el resultado es que no quede ni uno.

Puntuación: 3.5 de 5.

Os presentamos unos ricos canapés ingeniados por nosotros, los cuales estamos seguros de que os van a encantar y si los preparáis para compartirlos van a causar asombro y admiración a vuestros invitados, a cambio de llevar detrás una elaboración súper sencilla.

La receta de canapés de solomillo sirve tanto para una cena improvisada como para formar parte de un entrante en nuestra mesa. Son sin dudarlo el tipo de plato perfecto para darse un pequeño homenaje que, además, lleva consigo la sencillez y nos harán disfrutar de unos bocados deliciosos.

Canapés de Solomillo

Unos canapés buenísimos e ideales para celebraciones o visitas. Son fáciles de hacer y el resultado es que no quede ni uno.
Raciones 8 Canapés
Tiempo total 20 min

Ingredientes

  • 8 Filetes Solomillo de cerdo
  • 4 Lonchas Queso Cheddar
  • 1 Ud. Cebolla
  • 3 Dientes Ajo
  • 8 Ud. Mini-tartaletas
  • Sal
  • Mermelada de tomate
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Empezamos friendo en una sartén o plancha la cebolla y los dientes de ajo, cortados previamente a trocitos pequeños. Cuando estén dorados, retirar.
  • Seguidamente, dorar las rodajas de solomillo salpimentadas y mantener hasta conseguir el punto de la carne deseado. Un poco antes de conseguir ese punto, colocar las lonchas de queso encima de los solomillos para que se vaya derritiendo junto con la carne. Para que se derrita con mayor facilidad podemos poner una tapadera encima.
  • Continuamos friendo los huevos de codorniz con un poco de sal. Si deseamos no emplear mucho aceite en este paso, podemos freírlos poniéndoles una tapadera encima para que se vayan haciendo a fuego lento sin necesidad de que resulten muy aceitosos.
  • Hecho todo lo anterior, comenzaremos a preparar las tartaletas. En primer lugar, las rellenamos con una cucharadita de mermelada de tomate, nuestro ingrediente estrella. Esta capa estará totalmente cubierta y no será visible, por lo que "aparentemente" nuestros canapés serán salados. Al darles el primer bocado causarán un gran asombro a nuestros invitados, donde descubrirán esa mezcla entre el sabor dulce y el salado
  • Tras rellenar la parte inferior con mermelada de tomate, tan solo queda colocar el resto de ingredientes por capas. Después de la mermelada colocamos la cebolla y el ajo, seguidamente el solomillo con el queso y por último, en la parte superior, el huevo de codorniz.
Plato: Aperitivo


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