¿Qué no arregla un buen bocadillo? Los bocadillos, sándwiches o bocatas, son la receta perfecta para preparar en ocasiones rápidas y a cualquier momento del día, ya sea comida, merienda o cena siempre está omnipresente.
Los podemos elaborar con tantísima variedad de ingredientes que no tendríamos fin, por eso en esta sección de comida rápida os iremos dejamos todos los que vamos preparando.
Hoy os traemos un bocadillo de bacon y queso con kikos, algo exótico y novedoso y cuyo resultado ha sido un bocadillo que no puede estar más bueno. En casa lo hemos repetido varias veces y todo el que lo prueba queda sorprendido.
El secreto está en utilizar una marca de kikos con auténtico sabor, en este caso hemos usado MisterCorn, para que hagan de tu bocadillo un bocadillón.
Y vosotros, ¿estaríais dispuestos a probarlo?
Bocadillo de bacon y queso con kikos
Ingredientes
- 2 Lonchas Bacon ahumado
- 2 Lonchas Queso Cheddar
- 1 Ud. Huevo
- 1 Bolsa Kikos MisterCorn
- Mantequilla
- Aceite (o freidora de aire)
- Pan para bocadillo
Elaboración paso a paso
- Trituramos los kikos en una trituradora y cuando estén los retiramos en un plato.
- Montamos el bacon con el queso como si fuera un sandwich, en primer lugar, una loncha de bacon, después una loncha de queso partida por la mitad y por último, otra loncha de bacon.
- Vamos batiendo un huevo y, una vez batido, untar en él las tiras de bacon y queso montadas hasta que queden bien empapadas.
- Rebozamos las tiras en los kikos triturados para empanarlas.
- Seguidamente, freímos las tiras de bacon y queso empanadas en una sartén con aceite caliente. En nuestro caso, para que no resulte muy aceitoso hemos sustituido este paso por una freidora de aire, en la que el resultado es igual o más bueno y sin utilizar absolutamente nada de aceite.
- Para preparar la barra de pan de nuestro bocadillo, en primer lugar la cortamos de forma longitudinal y untamos la base con mantequilla. En la otra parte de la barra de pan incluimos una rodaja de queso partida por la mitad.
- Introducimos en el horno ambas partes de nuestro bocadillo boca arriba, sin unirlas, para que se derrita bien el queso y se dore un poco el pan.
- Cuando el queso quede fundido y la barra de pan esté dorada, la extraemos del horno.
- Por último, tan sólo queda incluir las tiras de bacon y queso en nuestro bocadillo, cerrarlo y servir para disfrutarlo.
¿Hiciste esta receta?
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